第13节 (第2/2页)

懂事的女儿，苏红心中柔软又温柔。

    “好，你想吃什么？妈妈给你做。”

    “我想吃炸酱面。”苏洋眼珠一转，悄声道，“天晨告诉我，肉藏在灶台后面倒扣的小竹篓里面。”

    申春娇省吃俭用。

    买一块肉都舍不得全吃完，要藏起来，隔两顿才抠抠搜搜切一小块吃。

    苏红上辈子做菜的时候多炒了几片肉，都要被申春娇训斥败家，被骂得抬不起头。

    现在，她倒是无所谓。

    不用苏洋说，她也知道申春娇藏肉的地方。

    苏红直接走过去，弯腰把里面的一大块肉全拎出来。

    这是申春娇今天用肉票刚买回家的，打算分几天吃。

    苏红把这些肉全切了。

    一半切成指甲盖大小的肉丁，做炸酱面。

    一半切成肉丝儿，打了个蛋清，加上调料腌着，做京酱肉丝。

    这年头，光是看着红亮剔透的猪肉冒着油儿，就足够令人咽口水了。

    苏红重生之前，跟厨房打了一辈子交道，沈家人又挑剔，她的手艺早就已经练出来。

    她把肥一些的肉丁先放进锅里，“呲啦”一声，很快煸出香喷喷的油脂。

    又把剩余的肉丁放进去，加上葱姜末爆香。

    再翻箱倒柜又把申春娇藏着的“宝贝”找出来，是六必居的干黄酱。

    她舀了一勺，加水调成酱糊，倒进锅里，让它们熬着。

    苏红扭头去切面码。

    按照最传统的炸酱面来说，应该有十样的。

    可惜这是临时起意，只能厨房里有什么用什么。

    苏红刀工娴熟，很快切出清脆的黄瓜丝，薄如蝉翼的心里美萝卜。

    又洗了一把白白嫩嫩的豆芽。

    摆出来照样颜色漂亮又精致。

    一旁锅里的炸酱也渐渐由浅变深，浓稠起来。

    咕嘟咕嘟翻滚着，香味越发浓郁。

    把熬好的炸酱盛出来，苏红又继续做京酱肉丝。

    肉丝滑入锅中，在热油中迅速变白。

    随后与甜面酱相遇，每一根肉丝都均匀地裹上醇厚的酱汁，色泽顿时变得红亮诱人。

    甜面酱是苏红按自己用惯了的配方调的。

    还用了厨房里不少糖和面粉。

    申春娇平时舍不得用。

    不过苏红“挥霍”起来，眼睛都不眨。

    她做炸酱面用的也是精制面粉。

    加上苏红擀面的力道和技巧都没得说。

    劲道有弹性的面条就算不放炸酱，光屁股面也美味到能吃一大碗。

    浇上香喷喷的炸酱，那就更绝了。

    就在苏洋闻着厨房里的味道，不停咽口水，星星眼地望着此时宛如“中华小当家”般闪闪发光的妈妈时。

    院子里忽然传来申春娇紧张干涩的喊声。

    “不好，黄家来人了！”

    “看样子肯定是来找算账的！”

    9

    第9章

    ◎当猴耍◎

    苏红往外一看，只见黄开阳双手插着军大衣的兜儿，站在门口。

    他高大挺拔的身躯快要把整个门框都占满。

    被申春娇的扫把堵住，他进也不是，退也不是。

    正好目光无奈地看过来，与苏红对视。

    苏红不像申春娇那样如临大敌，她擦擦手走出去。