第207章 (第1/2页)

    再加上孙淼的手艺可以保证，哪怕不使用?味精，也能鲜。

    就如鸡汤一样，鸡汤最主要?的一个味道?，那就是鲜。只需要?最质朴的烹饪，就能激发出最原本的鲜味，炖完之后撒一把盐做调味就足够了，何须味精呢。

    味精这东西?，孙淼以前也常用?，这简直是厨师界最强开挂利器。

    孙淼连味精都不常用?，更何况是鸡精了。最重要?的是，鸡精最大的原材料——就是味精。

    绝大部分?鸡精，材料表第一位就是味精，本质上和味精没什么太大区别，甚至于就是用?味精里面再加了点?其它调味料。这两样放在一起，也算是人才……用?了味精就别用?鸡精了吧。

    孙淼在心中猜想：也许只是放着当摆件的，毕竟调味料要?是只有油和盐的话，有点?没牌面。

    在将自己的牌面——那些名头说完以后，大厨接着往下说：“请二位客人不要?将扬州炒饭和蛋炒饭混为一谈，两者完全是不同的东西?。”

    不是，他怎么还拉踩我的初恋蛋炒饭啊。

    在这一刻，苏瑞希和孙淼想的都是这一件事。

    “接下来我做的扬州炒饭，可能会颠覆二位对于扬州炒饭的理解。”

    孙淼想了想，虽然这位大厨拉踩了自己心爱的蛋炒饭，但?他前面名头那么多、那么大，又?是什么几级厨师、又?是非遗继承人，那应该是有点?真本事的。搞不好人家?的确有自己的独门手艺呢？

    想到这一点?，孙淼掏出了手机，询问：“我可以拍摄吗？”

    学无止境，孙淼在学习上就不太擅长，现在能做这么好全靠系统给自己开挂外加小灶。能在系统以外学到东西?的机会，孙淼也很珍惜。

    而大厨显然已经习以为常了，他点?头答应：“好的，你拍。”

    “那我要?开始制作扬州炒饭了。”大厨就是大厨，声音也不一样，听起来就很有播音员的气质。

    第119章 不是一个人做的

    真的，他真的很有?播音员的那种气质，难怪可以来到客人面前一边讲解一边制作呢，孙淼就没有?这种口才。而且让她说胡话行?，一本正?经当着别人介绍自己怎么做的，那她肯定不行?。

    大厨这边讲解着，手下动作也没停。

    “首先我们加入笋丁、再下花菇丁……”他依次下着材料，那食材在锅里爆香，一下子香味就出?来了。而后放入虾仁、干贝等诸多材料。其实在看到大厨的手艺的时候，孙淼就知道人家是有?真才实学的。

    这一手颠锅就很厉害，孙淼也能颠锅，她炒蛋炒饭的时候肯定得颠锅。在颠锅的同时挥动